Zutaten für ca. 12 Portionen

• 3l Gemüsebrühe
• 1,2kg Kartoffeln
• 300g Karotten
• 3kg Kürbis
• 3 Zwiebeln
• 2kg Hackfleisch
• 2 Becher Sahne á 200g
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Petersilie
• Olivenöl

Zubereitung

Kartoffel und Karotten schälen, würfeln. Den Kürbis schälen, entkernen und grob würfeln. Die Kartoffel- und Karotten-Würfel 20 Minuten in der Gemüsebrühe kochen und dann die Kürbiswürfel weitere 10 Minuten mitkochen lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen und dann pürieren.
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Zutaten f\u00fcr ca. 12 Portionen<\/strong><\/p>\n

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• 3l Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n
• 1,2kg Kartoffeln<\/li>\n
• 300g Karotten<\/li>\n
• 3kg K\u00fcrbis<\/li>\n
• 3 Zwiebeln<\/li>\n
• 2kg Hackfleisch<\/li>\n
• 2 Becher Sahne \u00e1 200g<\/li>\n
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver<\/li>\n
• Petersilie<\/li>\n
• Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n

  Zubereitung<\/strong><\/p>\n

  Kartoffel und Karotten sch\u00e4len, w\u00fcrfeln. Den K\u00fcrbis sch\u00e4len, entkernen und grob w\u00fcrfeln. Die Kartoffel- und Karotten-W\u00fcrfel 20 Minuten in der Gem\u00fcsebr\u00fche kochen und dann die K\u00fcrbisw\u00fcrfel weitere 10 Minuten mitkochen lassen. Mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen und dann p\u00fcrieren.
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